Курс
Италия: завтрак, обед и ужин
19:00
по московскому времени
по московскому времени
Старт
15.01.2025
20:00 по московскому времени
Итальянцы ревностно относятся к процессу приготовления и употребления пищи. Если попросить на завтрак селедку, тебя отправят к доктору. Закажешь капучино после обеда — обдадут презрением. Обед нужно планировать заранее: после половины третьего макарон не поесть. Признаком туристичности места служат вывески «Пицца на обед», а бунтарства — пиво за ужином. Обо всем этом рассказывают в путеводителях и на курсах итальянского языка. Но почему и когда получилось так, что еда стала основой самоидентификации итальянцев? Кофе после обеда, кулич на Рождество или дыня с прошутто нам кажутся вековой традицией — но так ли это на самом деле? Когда итальянцы начали есть пасту, пиццу и поленту? Как правильно пить капучино? И разверзнутся ли небеса, если положить в карбонару сливки?
3 лекции
1 семинар
1 семинар
1,5 часа
Джованни Баттиста Картеи. Вкус. Картина из серии «Аллегории чувств». XVII век
Wikimedia Commons
Wikimedia Commons
3 часа
Ольга Гуревич
Автор
Вы узнаете:
Преподаватель итальянского языка, переводчик. Кандидат филологических наук. Сооснователь и преподаватель онлайн-школы и офлайн-клуба итальянского языка и культуры ОК_Italia.
- где, что и когда не следует есть в Италии;
- как читать меню;
- как принимать гостей;
- о чем рассказывает еда в итальянских сериалах.
Программа
Лекция 1. Завтрак
Кому и когда нужен завтрак? Почему одни называют словом colazione завтрак, а другие — обед? Что такое завтрак с вилкой (colazione alla forchetta), а что такое завтрак в баре (colazione al bar)? Откуда взялись капучино и рогалик? Что мы знаем об итальянском кофе и кофеварках? А также все мифы и легенды о завтраке в Италии.
15 января 2025 года
Лекция 2. Обед
Что главнее — обед или ужин? Кто, когда и куда идет обедать? Первое, второе и компот: сколько блюд в приличном обеде? Откуда взялись паста и полента? Кулинарная книга Пеллегрино Артузи — Молоховец для итальянцев: как так вышло, что человек, не умевший готовить, собрал под одной обложкой столько рецептов, и как эта книга способствовала объединению Италии.
22 января 2025 года
Лекция 3. Ужин
Как из стритфуда неаполитанской бедноты, «ужасного на вкус и не усваиваемого организмом», по едкому замечанию нобелевского лауреата Грации Деледды, получилось самое знаменитое итальянское блюдо? Главные споры о пицце. Чем запивать: несколько слов о воде, вине, пиве и кока-коле. И наконец, десерт: готовят ли бабушки torta della nonna («бабушкин пирог»), что традиционного в самых итальянских десертах — тирамису и панна-котте, откуда взялась нутелла и с чем ее едят.
29 января 2025 года
Семинар
- Вы присылаете свои вопросы в телеграм.
- Мы отправляем их куратору курса.
- Лектор и куратор курса посмотрят вопросы и подготовят ответы к семинару.
5 февраля 2025 года
Лекции проходят в зуме. Если у вас не получилось прийти, можно посмотреть лекцию в записи. В личном кабинете и письмах от нас вы получите:
- приглашение на встречи в зуме;
- приглашение в телеграм-чат (туда можно будет отправлять вопросы лектору);
- список книг и фильмов к курсу, составленный лектором.
Италия: завтрак, обед и ужин
Курс
Записаться на курс
Италия: завтрак, обед и ужин
6000 ₽
Введите ваши имя и e-mail, и мы пришлем вам ссылку на подарок и инструкцию
Введите ваши имя и e-mail, и мы пришлем вам ссылку на подарок и инструкцию
Сообщение об успешной отправке!
Ответы на ваши вопросы
Все купившие курс получат письмо со ссылкой на зум, а также приглашение в телеграм-чат. Кроме того, вы будете получать письма с напоминаниями о лекциях на протяжении всего курса.
Каждый курс состоит из лекций и семинаров. В разных курсах их может быть разное количество. Лекции проходят в зуме, каждая длится 60 минут. Ссылку вы заранее получите в письме от нас, а также она будет доступна в личном кабинете. На семинарах лектор отвечает на вопросы, которые мы заранее собираем у слушателей курса в телеграме. Вопросы задает куратор курса, один из редакторов Arzamas.
Вопросы лектору можно будет отправлять в телеграм, а ответы вы узнаете на семинаре.
Видеозапись лекции появится в личном кабинете.
Да, все слушатели получают курс в записи и могут пересматривать его до бесконечности.
На всех, кому интересны история и культура! Это могут быть как старшеклассники, так и университетские преподаватели.
Все ссылки мы также будем отправлять по почте, а еще они будут доступны в личном кабинете. К сожалению, вопросы лектору можно будет задать только в телеграме.
Мы очень просим включать камеру, чтобы лектор видел ваши лица, ведь очень сложно выступать перед черными экранами.
Нет, это отдельный (и не менее роскошный!) кабинет.
Не обязательно. Хотя каждый лектор составит для слушателей курса список рекомендаций — можно будет воспользоваться им как до начала курса, так и когда он закончится.
Количество участников не ограничено.
У каждого курса есть куратор из редакции Arzamas и продюсер, который соберет в телеграме ваши вопросы и наладит онлайн-трансляцию.
Arzroom — это возможность почувствовать себя студентом одного из лучших университетов мира. Только этот университет находится у вас на экране. Можно не просто слушать, но видеть лектора и задавать ему вопросы. В курсах об истории музыки будет аудиосопровождение, а в курсах об искусстве — визуальное.
Вы можете оплачивать и смотреть курсы из любой точки мира.
Все купившие курс получат письмо со ссылкой на зум, а также приглашение в телеграм-чат. Кроме того, вы будете получать письма с напоминаниями о лекциях на протяжении всего курса.
Каждый курс состоит из лекций и семинаров. В разных курсах их может быть разное количество. Лекции проходят в зуме, каждая длится 60 минут. Ссылку вы заранее получите в письме от нас, а также она будет доступна в личном кабинете. На семинарах лектор отвечает на вопросы, которые мы заранее собираем у слушателей курса в телеграме. Вопросы задает куратор курса, один из редакторов Arzamas.
Вопросы лектору можно будет отправлять в телеграм, а ответы вы узнаете на семинаре.
Видеозапись лекции появится в личном кабинете, а также будет отправлена в телеграм-чат группы.
Да, все слушатели получают курс в записи и могут пересматривать его до бесконечности.
На всех, кому интересны история и культура! Это могут быть как старшеклассники, так и университетские преподаватели.
Все ссылки мы также будем отправлять по почте, а еще они будут доступны в личном кабинете. К сожалению, вопросы лектору можно будет задать только в телеграме.
Мы очень просим включать камеру, чтобы лектор видел ваши лица, ведь очень сложно выступать перед черными экранами.
Нет, это отдельный (и не менее роскошный!) кабинет.
Не обязательно. Хотя каждый лектор составит для слушателей курса список рекомендаций — можно будет воспользоваться им как до начала курса, так и когда он окончится.
Количество участников не ограничено.
У каждого курса есть куратор из редакции Arzamas и продюсер, который соберет в телеграме ваши вопросы и наладит онлайн-трансляцию.
Arzroom — это возможность почувствовать себя студентом одного из лучших университетов мира. Только этот университет находится у вас на экране. Можно не просто слушать, но видеть лектора и задавать ему вопросы. В курсах об истории музыки будет аудиосопровождение, а в курсах об искусстве — визуальное.
Вы можете оплачивать и смотреть курсы из любой точки мира.
Все купившие курс получат письмо со ссылкой на зум, а также приглашение в телеграм-чат. Кроме того, вы будете получать письма с напоминаниями о лекциях на протяжении всего курса.
Каждый курс состоит из лекций и семинаров. В разных курсах их может быть разное количество. Лекции проходят в зуме, каждая длится 60 минут. Ссылку вы заранее получите в письме от нас, а также она будет доступна в личном кабинете. На семинарах лектор отвечает на вопросы, которые мы заранее собираем у слушателей курса в телеграме. Вопросы задает куратор курса, один из редакторов Arzamas.
Вопросы лектору можно будет отправлять в телеграм, а ответы вы узнаете на семинаре.
Видеозапись лекции появится в личном кабинете, а также будет отправлена в телеграм-чат группы.
Да, все слушатели получают курс в записи и могут пересматривать его до бесконечности.
На всех, кому интересны история и культура! Это могут быть как старшеклассники, так и университетские преподаватели.
Все ссылки мы также будем отправлять по почте, а еще они будут доступны в личном кабинете. К сожалению, вопросы лектору можно будет задать только в телеграме.
Мы очень просим включать камеру, чтобы лектор видел ваши лица, ведь очень сложно выступать перед черными экранами.
Нет, это отдельный (и не менее роскошный!) кабинет.
Не обязательно. Хотя каждый лектор составит для слушателей курса список рекомендаций — можно будет воспользоваться им как до начала курса, так и когда он окончится.
Количество участников не ограничено.
У каждого курса есть куратор из редакции Arzamas и продюсер, который соберет в телеграме ваши вопросы и наладит онлайн-трансляцию.
Arzroom — это возможность почувствовать себя студентом одного из лучших университетов мира. Только этот университет находится у вас на экране. Можно не просто слушать, но видеть лектора и задавать ему вопросы. В курсах об истории музыки будет аудиосопровождение, а в курсах об искусстве — визуальное.
Вы можете оплачивать и смотреть курсы из любой точки мира.
Онлайн-лекторий Arzamas